“如此,那我就说几句。”
唐老掌柜见书哥儿和赵怡然都一脸虚心请教的样子,心里很是受用,便收敛了脸上的笑意,正色道,“咱们铺子的菜色,比之别家酒楼的菜色来说,咱们的偏小食小道,与那些正席相比,少了几分正式,多了一些新奇……”
赵怡然听了不由得点点头,唐老掌柜不愧为积年的老掌柜,这几句话倒是总结的很到位。
她笑着起身给唐老掌柜倒了一杯茶。
唐老掌柜微微躬身以示道谢,“……但是,咱们的铺子总归是要想长久的开下去,总也要有些压箱底儿的绝活儿拿出来才成,就像今儿大姑娘端出来的这道新菜式,虽说在别家不一定尝得到,但跟以往的那些锅子串串相比,并没有太大新意,总归说来还是小道尔……”
赵怡然等唐老掌柜说完自己的想法,她先是看了书哥儿一眼,见他微微拧着眉,一脸沉思的模样,便笑着道,“唐老掌柜是担心往后的客源?”
“是。”唐老掌柜颔首,见她一脸笑意盈盈的样子,以为她还不了解客源对一家吃食铺子的重要性,正打算再解释解释。
赵怡然却是笑着一摆手,“唐老掌柜的意思我已经尽数明白,但是……咱们开这间铺子的想法,只怕唐老掌柜这些日子下来,还没完全看明白吧?”
唐老掌柜听了她这问话,不由得一脸懵,难道赵家开这铺子不是想挣钱的吗?难道还有什么旁的心思不成?
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