再有烦心事，也得要把肚子喂饱。

和陈阿妹谈完“人生大事”后，田露拉着陈阿妹下楼到商业街“觅食”。

香遍巷子的臭豆腐是夜市必不可少的，但书上说臭豆腐在腌制的过程中，很可能滋生大量的细菌，其中就有肉毒梭菌，这种细菌进入人体就会导致食物中毒的症状，臭豆腐中还有大量腐败的蛋白质，人体食用过多的腐败蛋白质很可能会导致癌症……，说得让人怕怕的，但是要解馋啦，忍不住少吃一点该无妨吧。

食欲来了，管它卫生不卫生，管它是否有害菌过多，味蕾一旦打开，是无法阻挡它摄取美味的狂热的。

来到那家有名的臭豆腐店，老板正在熟练地制作食材豆腐，豆腐乳倒些臭豆腐乳水，用舀子捣烂搅拌均匀，老豆腐切成小块，全部放入臭**中浸泡。葱、蒜、辣椒面、孜然粉、蚝油、生抽、水和淀粉搅匀再加入汤汁，倒入锅中勾芡。放葱、蒜搅拌倒，臭豆腐下锅，炸至金黄时捞出沥油，沾上酱汁。

色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。

店老板把已经出锅的臭豆腐盛给先到的顾客，冒着热气的臭豆腐，旁边的人先闻上一闻算是赚到了，闻起来臭，吃起来香，这便是臭豆腐的特色。

田露和陈阿妹神情专注地看着店家锅里的臭豆腐，眼看就要做好了，田露随意转头看了身后的街道，一个熟悉的身影“嗖”地经过，田露眼疾口快，第一反应地认出是谁，情不自禁地喊了出声：“星空！”

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