锅子上汽之后只需要蒸8分钟，就可以出锅了，不能蒸的的时间太长，否则会让粉条彻底烂掉，不劲道了。苏媛隔着布，将虾给端了出来，煞是美观。

“哇哦，好好看啊！”苏小妹一直待在厨房里，等着虾的出锅，刚出锅，苏小妹的眼神里就充满了惊艳，苏媛笑了笑，然后又重新起锅烧油，接着将准备好的葱花撒到了虾上面，将烧开的热油，给泼了上去，瞬间就激发了蒜和葱花的香味，闻着都香。

“爸爸妈妈，叔叔阿姨，出来吃饭啦！”苏媛将虾给端上了桌，招呼着正在看电视的苏父苏母，还有在场的其他亲戚们，苏小妹则在一旁摆放着筷子和米饭，苏媛还简单煮了一个番茄鱼汤，搭配着喝。

首先，番茄鱼最好是选用黑鱼，将黑鱼从水桶中捞出来。

黑鱼表面很滑，为了防止黑鱼掉落下来，要用双手把黑鱼的两侧抱起来，放到案板上，用刀背给它脑袋上，狠狠的来一拳，把它敲晕。

然后，将鱼鳞全部剔除，鱼鳞其实也是可以做一道菜的，只不过很多人不知道罢了，其实苏媛之前也是不知道的，是在看过这些美食的视频之后，才知道的。

所以她决定，回家在做鱼的时候，也做一道炸鱼鳞，来尝尝。

苏媛看着案板上新鲜的鱼，觉得很是新鲜，吃起来也肯定新鲜。

她将黑鱼的头给狠狠的剁下来，在剁鱼头的时候，讲究的是技巧，一定要刀很快劲儿很大，才能把头整个的剁下来。

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