今天在周兮兮家过节,隔断出的小厨房确实有些施展不开。
“等明年在宁府买块地好了。”周兮兮挤在小小的厨房里,憋屈的不行,毕竟由简入奢容易,由奢入简难,习惯了老洋房和101弄的大厨房,这个三四平米的空间,太小太小了。
“能买的话,我家也买块。”周浜言想着把房子建到一起,就可以随时见女朋友了,房间要是能相通就更好了。
“害,你们年糕打的怎么样了?”
周兮兮出来透气,看周浜言跟弟弟的位置已经互换了,小朋友正举着锤子敲打,粘糊糊的粉把他的锤子粘的紧紧的,费了十足的力气才能把锤子举起,不过看他玩的开心就随他去了。
“要先做什么?”周浜言蹲在石臼边,没感情的给年糕涂水翻身。
“先把土鸡做出来吧,其他都挺快的。”周兮兮将周浜言剁成块的土鸡放水里清洗,然后拿出土豆切块,还有将配料葱姜蒜干辣椒陈醋老抽花椒面之类的调成一碗备用。
“我来帮你,怎么弄?”周浜言让弟弟自己一边呆着去,就过来帮忙了。
“鸡肉冷水下锅放入去腥的料酒,大火煮开捞出再次清洗干净,起油烧锅放入鸡肉小火慢炒,最后加入调好的碗汁,炒至上色,加开水收汁就行了。”
肉的煮法大同小异,周兮兮没感情的描述着做法,等周浜言点头表示明白后开始做鱼面。
不知道外地有没有这款食物,反正周兮兮只在宁府吃过。
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