凌晨，天还没有亮，周家所有人便起来了。

杨氏先把浸泡了一天的大米捞出来，而后按照大概的比例加水，并放了少许盐。周氏则拿着个小勺子往石磨的磨眼里加水。

周文和儿子周子平承担了推石磨的活儿，父子俩年轻有力气，加上银钱的诱惑，根本不觉得累。

另一边，刘氏已经生好火了，大锅中的水在咕噜咕噜地沸腾着。

至于大妮二妮沈小兰等人，则齐刷刷地坐在一旁，看着沈小荷忙活。

“哈哈，你们几个别这样盯着我，我会有压力的。”沈小荷见大家一直盯着自己，忙道。

其实这些做粉条和河粉的制作工艺，她也之前在抖视频和快视频上看过，自己虽然没见过猪跑，但猪肉还是吃过滴。

她先是用勺子舀了几勺磨好的米浆，倒在洗干净的竹簸箕上。而后双手拿着竹簸箕上下左右摇晃，使米浆能均匀摊开。

接着，便把这摊了一层米浆的竹簸箕放在大锅上，隔水蒸。

同时，她又取了另外一张竹簸箕，依样画葫芦，还是舀了几勺米浆倒在上面，均匀摊开，不过这一次她特意少放了一勺米浆。

“妈呀，怎么这么累？”不过才弄了两回，沈小荷便觉得肩膀有点酸了，不知道电视上那些人是怎么能做到一天重复上百次这个的动作。

灶膛里的火被烧得很旺，可以听得到锅中的水在“咕噜咕噜”地沸腾着。

前后大概两分钟时间，沈小荷估计这蒸的粉已经熟了，于是打开了锅盖。果然，这竹簸箕上雪白的米浆已经变得接近透明了，因为蒸汽的原因，在鼓着泡呢。

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