这个问题确实已经困扰孙宇蛮久了，在这个十天假期里面，其实王福就已经有意无意地跟他透露出了如今面临的这一个难题。

他也不是没有认真思考过，可是确实，资金和人员两方面，要想完全地平衡到，真的需要使用一定的手段或者技巧，才能有可能做得到。

否则的话，这两方面很难完美地兼顾到一方。

他的炸串店起步其实刚刚没有多久，要是想把全部资金都用来作为品牌店的启动资金，而且还是那种全国性的话，其实额度还是挺有限的。

于是，在每一个方面，孙宇都不得不精打细算，也不能出一点点的错。

他尽可能地想着用最为节约，最为实惠的成本，换取最大的利益，这才是经商之本，不是吗？

先不说别的了，就单从学校门口那一家炸串店的员工规模来说，包括后厨的以及前台的，还有大厅的服务人员来看。

一家店，如果规模中等的话，怎么着也得来个十几个人，才能完全顾得过来，而且还不提那种大规模的店铺了。

当孙宇说完了这句话之后，他对面的老爷子也安静了下来，他似乎在认真地看着桌面上的卡牌，又似乎在认真地思考着孙宇的话一样。

就这样过了几分钟，两个人都没有再插进任何的话语。

一阵沉默之后，高老头子突然间改口道：“那你有没有想过用什么办法来节约这个人力成本呢？”

孙宇的双眉微微地蹙起，眼神之中闪过了一抹沉思。

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