快中午的时候，伏在书桌上的江欣怡终于把酒楼的设计图纸画好了，她伸伸懒腰这才发现对面的椅子上是空的。

安鹏飞什么时候走的？江欣怡根本就没有注意到，反正就记得他问自己为何不把那些菜加到美味楼去卖，而自己只是回了一句后，就低头继续忙活自己的活了。

盘下了美味楼，除了教他们面点那些日子以外，江欣怡很少往那里走的。她现在是美味楼的老大，却决定只拿五成的利润，其他的五成，安鹏飞、上官宏、韦奕、骆柯和文掌柜个占一成。

关于美味楼早点的事，她的安排也让大家无法理解。除了在酒楼内部挑选几个合适的小伙计以外，她把府里的小萍，小慧，小环，燕子这四个丫头和文掌柜的女儿耗妹都安排了工作。

小萍学饺子、小慧学小笼包，小环是馄饨、艾小燕是烧卖、耗妹则是负责腌制韩国泡菜。江欣怡把她们单独培训，好在都是聪明伶俐的，没费什么事，就都可以独立制作了。

酒楼里挑选出来的小伙计，各自学了煮粥，茶叶蛋、油条、、

江欣怡决定教他们这些之前，就把他们一起叫到面前，交代他们，每个人的手艺绝对不能私自外传，三年之内不得跳槽，否则要拿违约金十万两出来。

每月酒楼盘账的时候，他们都可以拿到自己做的早点利润的三成。但是，谁做的早点出现纰漏，就由谁负责。

现在，酒楼里的早点可以堪称京城第一全，暗地里想来偷手艺的，偷着挖墙角的不计其数。可是因为酒楼的防范措施做得很到位，想偷学的连面点室的边都粘不到。

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