“是很香，今儿我可要多吃两块。”唐简也忍不住想当吃货了。

一直以来她做各种吃的，写食方，但腊肉的独特风味却勾起了她以前在山上训练时的美好回忆。

“等爹回来，让他多熏些，咱们可以把腊肉生意提前了，不用压货。”

“我想，福全酒楼是愿意大量进货的，提前做过冬生意了，现在的天气是好做这买卖的。”

唐简很快又想到赚钱的事情。

新鲜肉价，肉案上是二十文，他们从宰猪场买还不要这个价。

但他们做成卤肉卖出去，是一百文的价。

贵的不是肉，而是卤味。

现在做腊肉都是整猪买卖，一块腊肉上连皮带骨都有，而骨头价格又是不同的。

但做成腊肉后自然也要提价卖的。

小块腊肉也得两三斤，大的尤其是带腿肉的五斤绝对有。

按块还是按斤呢？

“既然大小不一，有的带排骨，有的带杂骨，有的带腿肉，卖肯定是要整块卖的。”

“但要按斤算，供客人自己决定买带排骨的，带腿肉的，还是带尾梢的。”

“选中了过秤，就不要嫌弃了，价格都一样只称重算钱了。”

“到时带腿肉的肯定最好卖，卖完了，就只能挑次选了。”

楚默云在旁提议。

“让福全先选，剩下的放在铺中卖吧。”唐简补充道。

最后俩人商议了一下，决定等回镇上了再商量卖价。

他们给爹的进价，先按四十文的底价再看自己能卖出多少价钱。

不过他们对行市还是很有信心的。

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