“除了这边的菜地，那边一小块也是我们家的，地方太小又是狭长的就没有种粮，还有那边山弯坡上，也有一大块也是。”

张春山立刻指了几个方向，山弯坡上是个地方，却离得很远了。

“家里有三亩田也在那边，还种了些玉米，屋后边还有块菜地，在后院外头。”

张春山很快把张家的菜地情况说完了，期待地看向唐简。

“你上回说到泡菜，与酱菜有何不同？”

“差不多吧，比酱菜更新鲜一点，快的三四个时辰就能吃，慢的六、七个时辰就可以，适合现做现卖，不能久搁，搁久了不好吃。”

唐简知道大舅希望自己出招，把家里的蔬菜更多更快地卖出去。

夏天是蔬菜旺季，种的多出得多，且两三个月又是一茬儿，有的是接二连三地长。

一般人家吃不完就会拿去集上卖，但张家菜地都赶上种粮了，只能靠卖的。

但镇上就那几家酒楼，也不是所有酒楼都收他们家的菜，也有是别人的路子。

平日里也会放一些到杂货铺卖给街邻人家，张春山自己送剩的也会沿街叫卖。

来不及卖出去的就做酱菜、干菜，入冬了新鲜菜少，干菜也就好卖了。

但现在刚刚入夏，种的品种多数量也不少，唐简提到的泡菜，对张家就是一大希望。

唐简准备挖几个夏萝卜回去现场演示。

忽然想到自己背着的小布袋里还有个东西忘记拿出来了。

“大舅，这是我以前在唐家时偶然弄到的一点辣椒种子。”

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