其实做辣条特别简单，最重要的一步就是把辣条捞出来晾干，然后再用各种香料把它们炒出辣味来就行了。

捞辣条是一个非常耗时也非常需要耐心的一件事，林媛把豆浆磨好后，让林薇帮她点了大灶，准备在大锅里煮豆浆。

用大锅煮豆浆她也是有原因的，这样煮出来的豆皮很大个，用筷子捞出来的辣条也比较长，比用小锅做出来的辣条好看也好吃一些。

等锅里的豆浆煮开后，先不用管它，豆浆会在表面上结一层薄薄的豆皮，慢慢的，随着温度的提升，这豆皮会越来越厚，颜色也变得越来越深，呈乳黄色的时候，就说明辣条已经煮好了。

林媛拿起自制的大长筷子，从一侧把豆皮捞了起来，然后快速放到了早就准备好的大盘子里。

豆皮因为林媛的捞起，变得皱皱巴巴，且都挤到了一起，变成了一根长长的豆皮。

林薇一边烧火，一边好奇地看了看，觉得那个辣条一点也没有大姐吹嘘的那么厉害，明明就是一股子豆浆味儿，跟豆腐没啥区别。

林媛敲了敲她的小脑门，嗔道：“还看，火都快灭了。”

“是吗？哪有啊，大姐又骗我。”撅撅嘴，林薇往大灶里又放了一根柴火，对大姐忽悠她的话十分不满。

林媛抿唇笑了笑，继续等着豆浆表面再结起第二层豆皮。接下来的工作就是慢慢等着豆皮变黄，然后用筷子捞起来了。没啥技术含量，但是得一直守着，还得有耐心，不然火大了或者火小了，豆皮都不好吃。

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