面对陶员外的质疑，虞锦扇表现得非常镇定，“我相信我自己！”

其实虞锦扇这话说的很心虚，她也不敢肯定临时改菜单能不能得到好风评，可相比较手忙脚乱的用普通鸡鸭鱼来代替原本的材料，倒不如换了菜单，她觉得自己的这个新办法更好一点，主要是赢在新奇上，人都是会对没见过的东西充满好奇心的。

陶员外心里是没有一点底的，要不是看见虞锦扇这副丝毫不慌乱的样子，他也不敢放手一搏。而且最重要的是，眼前这个女子是他父亲特别看重的人，此时也只能暂时相信她了。

“好，既然主厨这么有信心，那么我便依照主厨的话去做。如果主厨还有什么需要准备的东西，尽管吩咐陶管事去采买！”

“多谢员外。”

目送陶员外离开，虞锦扇这才吩咐陶管事去准备自己需要的东西，除了新鲜的牛羊肉和大块的冰块之外，还有最重要的一个东西就是木炭。

吃烧烤的时候，木炭的品质也极为的重要，上好的木炭能够让烤肉的味道更上一层楼。

以往虞锦扇在家做的时候没那么好的条件，自然是用什么样的木炭都是可以的，可是今天这场面不一样，她必须要有万全的准备，而且她相信以陶员外的身份，一定能够寻找到上好的木炭来。

交代了陶管事，虞锦扇又匆忙地跑向镇上的铁匠铺。

她当时复工之后便去铁匠铺定制了一批火锅的锅以及烧烤时用的架子，原本她是打算这次陶府寿宴结束之后，在聚香楼小规模的实验火锅和烧烤的反响，谁知她还没来得及实验，就要提前用上这些东西了。

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