田小鱼很是麻利的把这大公鸡剁成一块一块的,放在水盆里面,淘洗干净,这才凉水下锅,煮开以后,就把这鸡肉洗干净控干水分,留着备用。
这母鸡也是用相同的办法,斩件淘洗干净,就开始准备香料。
田小鱼看着那灶台上并不齐全的香料,有些发愁,这好的鸡汤啊,总是要多用些香料才好,思来想去,田小鱼只能让那小工去帮忙买了一些当归回来。
这当归炖汤,对巧梅最是好,女人喝点当归,补身子。
那大厨看了个稀奇,这还是头一回看见有人用药材炖鸡汤的,就忍不住嘲讽道,“这位娘子,你是真的会做饭吗?这是药三分毒,你还把它们往饭菜里面放。”
“这个就不劳烦大哥操心了。”田小鱼笑了笑,并不去理会这个大厨。
把这药材和仅有的一些香料洗了洗,房子啊锅里,又把切好后的母鸡块儿放在砂锅里面,添上水,开始大火炖煮,等着水烧开了,就取出来一些柴火,小火慢炖。
其实这鸡汤,并不是什么难事,想要好喝,就是火候和香料的问题。
等把鸡汤炖上了,田小鱼又开始着手准备做烧鸡。
这会儿,慕苍梧端着一筐子洗干净的蔬菜回来了,看她已经操作上来,就道,“这么快啊?怎么也不等等我。”
“没有啦,我就是把鸡汤炖上而已,这鸡肉我还没开始做呢。”田小鱼接过上面还带着水珠的竹筐,里面都是一些青菜,萝卜这样常见的蔬菜。
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