古云清赶紧把身上那套衣裳换了，这才跟着田小鱼去了冰窖。

这羊肉的膻味真是厉害，沾染到身上，根本去不掉。

田小鱼看见冰窖里面冻得硬邦邦的羊肉，笑开了眼，这太好了，用来切羊肉卷是最棒的。

为了不让她动手，古云清赶紧去把羊肉拿在手上，跟着她去厨房。

哎，这一身衣裳，好像是白换了。

叶大娘正在厨房里面忙碌着，看见田小鱼进来了，问道，“你这咋起来了，怎么不多睡儿？”

“大娘，我惦记着羊肉吃，睡不踏实。”田小鱼傻傻一笑，看着叶大娘。

叶大娘倒是没想到这么个理由，笑道，“真是个馋嘴的，行行行，那你快收拾了吃，多吃点，把这几天的啊补回来！”

田小鱼说干就干，挽起袖子用热水把手洗了洗，就准备切羊肉卷，叶大娘心疼她冻着，自告奋勇开始干这活，毕竟做了这么多年饭，刀功也不差，而且这羊肉冻住了，更加好切。

切出来的羊肉自动就成了卷，叶大娘这边动手切肉，古云清就帮忙烧柴火，田小鱼自然只能去炒底料了。

其实这涮羊肉的火锅底料简单的很，味道很是清淡，主要就是为了吃羊肉的鲜。

这底料清淡，无非就是葱姜和孜然，稍微轻轻一炒就掺水煮着，顺便把洗好的白菜切了一些又把土豆切成片，没有粉丝这种东西，只能多准备一些蔬菜。

吃涮羊肉重要的不是底料，而是蘸料。

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