那青绿的陶盘中,油汪汪的堆满了卷曲着的小肉丁。纵然闻起来颇有些诱人,可只要一想到无心取的那道菜名——油沥雀舌,姌幽就有些发憷。
“快尝尝啊,这道菜可得趁热了吃,凉了就油腻了。”一旁的无心催促道。
姌幽正色道:“大师,这品评美食么,就要先观其形,闻其香,最后才是尝其味,这一步步来,方能不辜负你的智慧和手艺……”
无心听得这几句话,对姌幽的好感陡然上升:“原来弟媳才是行家啊!”
无心又从虚空中抓出一双竹筷来,递给青冥道:“你也尝尝!”
“宫里今日给青玄接风,我才从宴席上出来,吃不下了。”青冥连连摇头。
他看着那一个个被油汁煎炸得微微卷曲的雀舌,想起这盘菜竟拔去了两百只鸟舌,心下便有些恶寒。难怪这无心不入佛寺不登庙堂,他这喜好美食不忌腥荤无辜杀生的恶习,试问有哪家寺庙能够接受?
姌幽打量好一阵后,终于拈起一块肉丁放入嘴中。这盘菜虽然看起来有些让人心惊,但这雀舌被油汁煎煮后,入口脆香爽利,味道还真是非同一般,比在虚月谷吃过的烤野鸡好了不知多少倍。
“味道真不错。大师,你这火候拿捏得极好,少一分,则绵软,过一分,则焦糊,此时正是最最美味。”姌幽点头赞道。
无心听得有些得意:“那是,这一盘油沥雀舌,可是我这几天来最成功的一次……”
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