第二天午饭刚过，步枫去莫家找她，说是火锅店里面的石磨买好了，让她过去帮忙看看怎么磨豆浆。

莫蓝惜没想到大哥这么快就将石磨搞定，黄豆是需要提前两个时辰泡制的，莫蓝惜只好带着步枫去了豆芽厂，让阿爹给自己拿出十斤已经泡好的黄豆。

步枫拿着黄豆，莫蓝惜跟着他进了火锅店的后院，三个石磨正摆在后院中间，莫清华、煜子带两个店小二已经将三个石磨清洗干净了。

“小惜，已经清洗干净了，我们今天试试磨一些出来，下午试卖。”莫清华站在石磨旁边，两个店小二是莫清嘉上次带回去的朋友，一个叫孟虎，一个叫李柱。

莫蓝惜虽然不管店里的基本事宜，但对店里的运营和人员的管理也是比较关心的，毕竟这些可是跟她的分成直接挂钩着。

“好，”步枫将黄豆倒到他们准备盆子里面，主动倒入清水将它们清理干净。

莫蓝惜拿了一个勺子将黄豆倒到石磨上，孟虎连忙走到磨柄前，莫蓝惜将黄豆放平，倒入清水，孟虎开始推磨柄。莫蓝惜拿着在孟虎推的过程中，将黄豆推进那上石磨小孔里，每做一步，就告诉他们需要注意的要点，什么时候加水，水不能过多。

等所有的黄豆磨完后，过虑到底下的桶里，莫蓝惜用勺子盛了一勺子，拿给他们看一遍，现在的石磨都比较粗制，磨出来的黄豆的渣滓非常大。

“像这样后，拿到新的石磨再磨一边，这次就不用加清水了。”莫蓝惜让他们看，每一次磨出来还可以看见黄豆打碎后的渣。

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