“哦?什么都不放?这是什么意思?”陈定兴好奇的看着江夏。
江夏解释道:“底汤是用牛骨和羊骨还有猪骨吊制而成,待到汤汁呈乳白色之后,便放入处理好的榛鸡,其余之外,什么都不放。”
“因为榛鸡本身就足够鲜美,所以不需要任何的调料来加以修饰。”
“最高端的食材往往只需要最简单的烹饪手法。”
江夏说着,又道:“正是因为什么调料都不放,所以才会成就这一道经典的原汁原味‘飞龙汤’。”
陈定兴听着江夏的话,心中十分的震撼,“好,好一个高端的食材只需要简单的烹饪手法,这句话说的很对。”
陈定兴看着江夏,道:“江姑娘,因为有你在这,以后这醉月楼我定然会经常光顾。”
听着这话,江夏也是露出了笑容。
“能让陈老爷吃的满意,是小女的荣幸。”
陈定兴笑了笑,又道:“江姑娘刚才做的那一道蘑菇?的确味道不错,只是没看见这酒楼的菜单上有。”
江夏有些尴尬,不知道怎么解释。
这时,门外一直等候的刘言正忍不住了,急忙走了进来,道:“陈老爷,是这样的,这是我们的新菜,第一个品尝的顾客就是您了,您既然都觉得这么好吃,那就是给予了这道菜最高的肯定,所以我们明日就准备推出这一道新菜。”
陈定兴这才了然,笑道:“也好,明日我有事可能不来了,这样吧,明日中午时分我让我的随从来你这里取,你让伙计给我打包好。”
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