看着屋檐下一排排的风干鸭，杜君陷入了沉思。

这种肉食原本就是在供大于求的情况下，缓解农场压力一种应急手段，换个口味，也的确能供给周边的县市，但是昨日夸下了海口，要提供给兵部，那就有一个很现实的问题摆在面前，保质期。

达州位于整个大夏版图的中间偏东，从安县出发到裕州，大概就要走上两个月时间，再加上分给边防守军的时间，至少要三个月才行，三个月，而现在这种正常风干的肉食，保质期也就一个多月，怎么能让保质期延长呢？

温度，湿度，密封，无外乎这三方面。

湿度，可以用稻草，生石灰来吸收潮气，密封的话，用油浸，或者像松花蛋那种，外壳用泥巴混合稻壳包裹？

温度，越往北方越冷，也干燥，那在零下的温度下运输，岂不是天然的冰箱！冻肉干也是一条出路。

最不济的话，还有空间可以存储，保质期可就无限延长，当然这个是最后的手段。

除了肉以外，是不是也可以做些干菜，一起运过去，给官兵添点营养......

正在暗自琢磨，逐渐有了点眉目的时候，“东家，你找我”，四叔的一声招呼，把杜君从沉思中唤醒过来。

“四叔，坐，倒茶自己动手”，杜君随手招呼一声。

现在小院里人越来越少，郑氏和刘婶都是干惯了一辈子的人，也不习惯下人伺候，所以唯一的一个婆子也被调走了，杜君面前的这壶茶还是郑氏临走时留下的。

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