“夏小姐,您回来了。今天玩得开心吗?夏小姐,你,你怎么了?”
陆丰在门口迎接夏小野回来。但是夏小野整个人都不太对劲。
匆忙地换了鞋子,夏小野就直奔厨房。
“半甜巧克力170g,淡奶油180g,酸奶油57g,香草精14tsp……“
夏小野一边说,一边垫着脚把橱柜上自己所说的配料全部拿了出来。
陆丰跟进来问道:“夏小姐,您这是怎么了?”
夏小野却像是根本顾不上陆丰一样,只匆匆地说了一句,“我要做蛋糕。”
然后就拿出大碗,打蛋器,还有……
“哦,对了,还要有一点盐。”
陆丰看着夏小野忙不迭地样子,十分疑惑。
怎么出去了一趟回来,要这么着急地做蛋糕?
但是既然知道夏小野要干什么,那陆丰也就没太阻止。
夏小野把所有东西都摆放在操作台上,全部称量好之后,立刻就做了起来。
把巧克力和淡奶油放在一个大盆,隔水加热直到巧克力完全融化,离开热水,加入酸奶油,香草精,盐,搅拌均匀。制作成巧克力霜。
然后放入冰箱。
再把把低筋面粉,糖,可可粉,苏打粉,盐一起过筛,加入一切成小块的冷黄油,按压至小颗粒。倒入咖啡,牛奶,香草精,搅拌至无干粉。打入鸡蛋,拌成光滑的面糊。
然后180度预热烤箱,在模具周围抹上黄油撒上面粉。倒入面糊,抹平。以180度,烤20分钟。
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