店里这些当店小二使唤的人手，都不是红尘她们专门调教过的，要连开个店的服务人员，都用上生门或者鬼谷的人，那也太浪费了些。

罗娘贴出告示，雇佣的来京城务工的年轻男子，还有几个洗扫的婆子，都是活契，五年一签，并不要他们入了奴籍，若是将来还有别的门路讨生活，尽可以求去。

小严对此还颇为忧虑，毕竟店里好些东西都是独一份，怕他们偷师，还是红尘不太在乎，反正像制冰之类的技术活，都是在家里让自己人做，其它的他们愿意学就学一学也无妨。

而且在京城做生意，说白了还是要看背景，背景比红尘大的，真要想分一杯羹，红尘也顶不住，背景比不上红尘的，傻了才动这等歪脑筋。

罗娘和小严仅仅是为了置办一份产业，好赚些银钱罢了，又没想把天底下的生意都给做完，当个富商什么的，眼下雇佣人手就很是足够用。

再说，这年头，不讲信誉背主的人也不多见。

至于掌柜，也是雇来的，姓戚，以前也在京城经营酒楼生意，后来一不小心得罪了个权贵，酒楼也倒了，他也是坐吃山空，积攒的那点儿钱还不够养老的，就在他都想找根大树，解下裤腰带来自己把自己吊死了事，正好碰见小严。

小严仔细问了问，干脆就把这家伙拎给罗娘，审查了下背景很干净，也有些才干，就让他正经做了掌柜。

“戚掌柜你一会儿照应一下，看着小的们点儿，别让他们掉份儿。还有，给休休它们加餐，多煮点儿肉吃。”

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