“您还没吃呢！”穆慧一症，老爷子虽说这些天一直在夸她，但是这回的夸，明显不同。显然，这回老爷子是觉得自己有发言权的。

“别的菜没法跟你评，我和臭小子，没怎么吃过家常饭。不过这道菜，我们倒是常吃的。你这鱼炸得好，不谈刀功，这个每家都差不多。但火候却很难掌握。你看，这么一戳，皮肉分离的，就是炸得不够；而筷子戳都戳不动，就是炸老了。你这鱼，看到没，皮是酥的，但鱼肉还连在皮上。有功夫！”这个老头特有发言权，没法子，他们都不会做饭，所以等着花裤衩同学成功了，他们家里也是有好几个厨子的。这些馆子菜，他们真是吃油了。

“酱汁是你自己调的？”庄先生点头，算是同意了宋老头的意见，于是把鱼肉放到了自己的嘴里。

“是，一个鲁菜师傅教的，说是传统的做法。”穆慧笑了一下，突然想到，那个鲁菜教的传统做法，跟现在算传统吗？差着……好像这个时代都不知道是哪？谁知道在不在历史上。算年份都没法算！

“看来，你给人包饭是糟蹋了，这手艺，去京城的一流馆子都够格的。”庄先生在江湖上是被称毒舌，但是豪门富贾也是他的常客的。一流馆子菜，他也是吃得多的。

“那个做得没意思。”穆慧笑了，她对这个是兴趣，真的做职业了，就失去了本来的意思了。

“那地一般人家都不会选的，您选那儿，是有深意吗？”又给庄先生夹了一点菜，想想，还是说出了自己心中的疑惑。

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