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牛肉锅贴

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程晋山出门上班,项嘉留在家里打扫卫生。

她心不在焉,缝衣服的时候不慎扎破手,指尖渗出小小的血珠。

其实,奶奶下葬的时候,她只是远远地磕了几个头。

这会儿再讲究什幺规矩礼仪,有些多此一举。

奶奶也不会在乎这些虚礼。

最主要的目的,是试探。

看看暗中还有没有盯着她的眼睛,那个人对她,是否还保有恶劣的兴趣。

理智知道,她的年纪已经不小,模样比以前憔悴许多,身材发胖,不修边幅,不再具备致命的吸引力。

而坐在金字塔顶层的人,面前有无数新鲜又美丽的猎物,没有必要在她一人身上死磕。

或许只是她心思太重,多思多虑。

可这个猜测总要验证。

她不能在恐惧中过一辈子。

这样安慰着自己,项嘉提心吊胆地踏上行程。

那个村子离这儿不近,晚上八点的大巴车,第二天早上六点才到地方。

她在路边排队,买了一盒牛肉锅贴。

这家的锅贴很大,大约是普通饺子的三倍。

按个儿卖,两块钱一只。

面皮折成小船状,严严实实包裹浸满汤汁的肉馅。

一口黑铁打造的大浅锅,里外两圈排满锅贴。

锅底烧热,淋上菜籽油,半煎半炸,推拉旋转,没多久,锅贴变成金黄色。

吃的时候,要先咬上一小口,将过于充沛的汁水吸出,接着或是蘸醋,或是蘸辣椒油,慢慢品尝外皮的酥脆和肉馅的鲜香。

一见面,程晋山就迫不及待地捏出一只,被里面的肉汤烫得直叫唤。

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