看着桌子上的五十两银子，苏锦承认自己心动了，他犹豫了一下走到了桌前，咽了口口水，虽然说他们家现在不缺银子，可是谁又会嫌银子多呢，尤其是五十两银子，他就算是开上两个月的饭馆也拿不到这么多钱，再一想想一群人之后还要去京城，所以苏锦犹豫了一下，还是收下了银子冲着面前的男人笑了想说道，“刚刚客人吃的这道菜叫做鱼腹藏羊，取新鲜的黄鱼外加上新鲜的羊肉，将黄鱼整鱼去骨之后将羊肉做成馅塞到里边，客人你也应该知道，鱼羊鲜一词，这道菜就是将两个鲜美的食材放在了一起，激发出了另外一种鲜味，客人是第一次吃，所以才觉得稀奇。”

听到苏锦这么说，那个人若有所思的低下了头，“那真是一个精巧的电子，我吃遍了大江南北，他从来没把鱼和羊放在一起烹饪的，不过我更加好奇的是于洋肉虽然鲜美，鱼身上有腥味，而羊身上则有膻气，不知掌柜的你是怎么样巧妙的将这两种味道遮掩住的?”

苏锦微微一笑，“只不过是用了一些寻常的香料而已，我知道羊和鱼身上有很浓重的味道，想要完全将这两者盖起来，几乎是不可能的，而这道菜的精髓恰恰就在这里，之所以用鱼和羊来做，是因为这两种味道在大火的烹饪之下会相互抵消对方难闻的味道，而且会吐血的对方的肉质格外的细嫩。”

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