楚氏出去了，苏云锦揭开锅盖，里面的米饭散发出香喷喷的味道。

用铲子翻一翻，贴近锅边的地方还有一层焦黄的锅巴。

苏云锦最喜欢吃米饭外面的那层焦黄锅巴了，见米饭已经闷的够熟了，苏云锦就打算开始做红烧兔子。

灶台有两口锅，苏云锦打算用旁边另外一个没有用的空锅烧兔子。

这边这口焖着米饭的锅，就等它继续闷着饭，将灶膛的火退了，留一点余温在里面，不仅不会将锅内的饭煮焦，还会保持锅内的饭的温度，让锅内的饭不会冷。

苏云锦动作麻利的生火倒油，再将切成块的兔子倒入烧开的油锅中翻炒，加入葱姜，干辣椒，炒出香味，再倒入水在锅内开始煮。

其实红烧兔子，在现代苏云锦能把它做的特别香，但是这个地方佐料有限，苏云锦也只有凑合凑合了。

等明天去集市她再买点必备的各种调味的佐料回来。

这样做出来的菜也能更好吃一点。

楚氏拾掇干净鱼，一走进来就闻到了锅内散发出来的红烧兔子的香味。

“好香啊！三嫂。”

楚氏不自觉吞口水，苏云锦抬头看向楚氏，“弟妹，锅中的兔子应该熟了，你等着我夹一块儿出来你尝尝。”

起身拍了拍灰尘，苏云锦就去揭开锅盖夹了一块儿兔子肉出来让楚氏吃，“来，弟妹尝尝看。”

“三嫂，那我吃了。”楚氏眼睛发亮。

苏云锦催促，“快吃。”

楚氏一口将兔子肉吃下去，兔肉的香味从舌尖蔓延开，最简单的佐料做出来的兔子肉也香，一咬里面的油水就渗出来了，最外面焦黄的地方还有点酥脆，这样的兔肉对于很久没有吃过荤腥的楚氏来说简直就是美味。

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