虽说这个辣子鸡丁不是正宗的,但却因为这个世界的食材都是非常的好,而且还是野生的,没有任何的污染,所以,这样好的食材,何清盈学了十几年的厨艺了,当然是能够把这道菜的味道给提高了不少。
所以,这是不是正宗的辣子鸡丁,味道也不比正宗的差哪里去了,就是配料不够罢了,不然,这绝对能够做得比前世那正宗的还要好吃几分。
待何清盈吃着这个辣子鸡丁吃得差不过过瘾了,这才想起,那腌制的鱼,已经有半个小时了,现在可以继续弄麻辣鱼了。
因为何清盈知道自己就要开美食网店了,所以,该准备的那些油呀盐呀,都早已买好不少放在家里备用着。
做麻辣鱼呢,到后边可是需要不少的油的,而且,如果有菜籽油的话,那是更好。
只可惜,又让何清盈遗憾了一把,这个世界没有菜籽油这东西,有的也只是从那些土系异兽猪那里提取出来的油。
总之,也就是何清盈知道的,猪油。
不过,这个世界的猪油,不像何清盈前世见过的那些猪油,这个世界的猪油,冷却之后,还是液体状的,不像前世的猪油,只要在冷却之后,就会变为固体状,要烧热之后,才会融化为液体。
这也是让何清盈放心,自己用这个猪油做菜,不会因为才冷了,那菜上面的油会凝固起来。
何清盈把猪油到进锅里,烧热得七八分热的样子,然后把鱼块一块一块的丢进去炸,直到变得金黄金黄的样子,就立即捞了出来。
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