林小婉不太明白。

佟掌柜接着解释。

“我不说你肯定也明白，想要凭着这样子和味道去还原一道菜，那太难了。就好比自创一道菜一般，不是寻常人能做的出来的。要真的想做出来，只能是酒楼里最好的厨子来做，否则根本就不用尝试。

这些厨子，都是一个酒楼的宝贝啊。宝贝好是好，但是限制太大了。他们不能离开酒楼，哪怕是一天两天都不太行……每日都会有人去点他们的菜，人不在？那菜怎么做……没有菜，客人可就不光顾了。

这都是大主顾，丢一个都是要命的事。

所以，为了一道菜做这么大牺牲？没人傻到会这么做的。”

佟掌柜不急不缓的说完，再看向林小婉时，看到的是她狡黠的笑。

“既然是这样，那佟掌柜你一直在担心什么呢？”林小婉说。

佟掌柜反应过来，笑道：“好你个丫头，明明什么都知道，还想着戏耍我是不？”

“哪能啊，佟掌柜您可把我想的太有心计了。我是那样的人么？”林小婉装作一脸无辜的样子，如果不了解她，肯定会被她此刻的神情所欺骗，认为她真如自己所说那么单纯。

佟掌柜看破也不说破，只说小婉姑娘为人纯善。但酒楼后厨的事还是得多费心。

林小婉不做多想，她说：“等下一应事了，我就跟佟掌柜再去酒楼一趟。刚好蹭一顿午饭，也瞧一瞧这菜是为什么做的不够火候。”

“这样就最好了。”佟掌柜笑说，脸上的神情轻松了许多。他并不担心林小婉会拒绝再去酒楼，只是担心林小婉没再多存货了。如果只能靠一道菜撑起一个酒楼，还是困难的。

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