去抓小龙虾回来的人每个人都显得十分狼狈，虽然上上下下都已经冲洗过了，但仍能看得出他们肯定经历了很多。

尤其是在看到佟掌柜的时候的那一通抱怨。

“佟掌柜啊，这差事以后可别让我们去了，太难了。”

“是啊，不但又脏又累，难着不说，我手都被夹破了。”

“小婉姑娘啊，这东西真的能吃么……”

“当然可以，而且还十分美味呢。”林小婉道。

来的人是胡同馆的伙计，以后免不了要跟小龙虾打交道，让他们去自然合适。不过，老李和冯工他们四个中不应该没人来才对。

林小婉刚要问，便听到门外有熟悉的声音传来。

“诶呀，我说小婉师傅啊，我是真的服了你了，怎么什么东西你都要做成菜啊。”冯工甩着袖子从外面进来，也不知道做了什么，手掌红红的。看见林小婉后，喋喋不休的说着，“就这螯虫，我们几个也琢磨过，就没谁有法子的。”

林小婉笑：“口味不够重。”

食材有了，人也来了，林小婉想墨迹一会佟掌柜都不能同意，所以直接开整。

小龙虾的清洗是很重要的一步，林小婉把需要注意什么都说了。现在的水环境要好得多，所以不用太复杂的准备。刷子刷净，然后去虾鳃、虾线、内脏等，放在一边备用。

林小婉动作利索，但是胡同馆的这些就不行了。许是被夹的怕了，一开始的时候总是畏畏缩缩的，还是在林小婉的鄙视下才渐渐的大胆上手了。

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