秃黄油：新鲜大闸蟹洗净上锅蒸熟，微微凉片刻，将蟹黄和蟹肉取出，分别放置在两个小碗里。锅中下炼好的猪油，等油化开，将葱、姜爆香，下入蟹黄和蟹肉，再用黄酒闷透，高汤调味，最后出锅再淋上猪油，撒少许胡椒粉即成。将心，秃成黄油，留片刻欢愉。

*

“世子爷，累了？”

延平侯府微光院，是新任的延平侯爷令全的嫡长子令科的院子。

自从圣上将延平侯的爵位赏给了令全，令科也跟着得道升天，被令全请封为延平候世子。

令科抖抖自己有些酸痛的胳膊，颇为有些不耐烦地怨道：

“父亲最近也不知怎的，把小爷看得这么紧，每日都让小爷抄书做文章，小爷的这胳膊都要废了，再说一天哪儿有那么多的文章做的？”

令科最讨厌的就是读书，一听到这两个字就头疼。读书有什么好的，还不如去云花馆中听曲子，看歌舞呢！

“侯爷也是希望世子爷早日金榜题名，给侯府的门楣增添光彩。”

书童木岗在旁边一边磨墨，一边笑着劝道。

“他是侯爷，小爷是世子爷，这侯府早晚都是小爷的，小爷还要金榜题名作甚？”

令科没那么大的志气，想入朝堂做大官，他觉得能承袭延平侯府的爵位，对他来说，吃喝玩乐一辈子就足够了。

“嘿嘿……世子爷说的倒也是，只是奴听说三公子读书倒是很刻苦，侯爷很满意呢！”

木岗口中的三公子叫令程，是令全在外的外室柳依依生的儿子，刚接回府不久。

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