不知为何,张小霜听着棠溪的话,自动脑补了在静谧的黑夜里,漆黑又无人的小巷子里,突然走出一名少女,而在她的对面是两条吐着泡泡的河鱼。
紧接着,少女亮出了尖锐的小刀,勾起了嘴角,冷冷一笑,“今天就决定是你了。”
张小霜禁不住哆嗦了一下,悄悄地瞥眼看去,棠溪已经抓起了活蹦乱跳的河鱼,摁在案板上。
手起刀落。
刀背重重地敲在鱼头上。
一下。
河鱼彻底不动弹了。
“好厉害。”张小霜平时也杀过,敲晕一条鱼没有三四下是不行的,可棠溪一下就好了。
没有想到棠溪看起来小小一个,力气这么大。
“敲鱼讲究快、狠、准。”棠溪并不吝惜所知道的知识,刮完了鱼鳞后,用刀将鱼鳃里的鳃切掉,再开膛破肚,利索地挖出了鱼腹里的内脏扔到一边。
接着就舀了一勺子的水清洗鱼腹,再用刀刮掉鱼肚子里的黑膜。
张小霜怔怔地看着棠溪的动作,快,非常的快,好像都出现了残影。
一眨眼的时间,棠溪已经做好了鱼身,放在一边备用了。
棠溪回头看了一眼张小霜,嘴角勾了勾,“看完了之后,感觉如何?”
“很厉害。”小龙虾的钳子都要夹到手了,可张小霜一点都不觉得疼,脑中还想着棠溪的手法,尤其是看到碟子里的鱼还在张嘴吐气,心中的佩服直接上升到珠穆朗玛峰上。
“太厉害了!”
棠溪笑了笑,“刀工对一个厨师来说,不过是基本功。”
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