赵怡然的红烧猪蹄原本就炖的酥烂,在红烧入味之后得到众人的一致称赞,就连赵老爷子都啃了两大块,连声赞味道好。
“喜欢的话,那边还留了一碗,等晚上你们收工,到时留着爹陪爷下酒吃。”赵怡然笑着指了指碗柜的方向。
等到赵振兴几人吃完晌午饭继续出门忙活,赵怡然和陈黒丫两人带着二丫就进了西厢准备开始把辣酱往白瓷坛里面装。
赵怡然直接把早就让赵振兴搭好的一个半高的长案让陈黒丫挪了靠着那些大坛子放了,等到陈黒丫把东西挪好位置,赵怡然又让两人帮着搬了一些白坛子一一放到案板上,这才满意的点头,拿出三套早就做好的带袖围裙、帽子、口罩、手套等物,“咱们得全部穿戴整齐了,才能忙活下面的活计。”
这些东西俱是陈黒丫和二丫两人见过的,闻言点头,很快就照着赵怡然的样子穿戴好。
赵怡然让陈黒丫揭开一个大坛子上面封好的油纸,递给她一个竹制的舀子和漏斗,“满两下就刚好装一坛,不要过多也不要少了。”
陈黒丫点头,拿过一个白坛,把漏斗放进坛口,用舀子先是在坛子里面稍微搅拌一番,这才舀了满满两下倒进漏斗里,“这样就完了?”
“嗯,下一个。”赵怡然递给她一个空坛,转手接过她手上装满的那个坛子,先是往坛口盖上一张小些的油纸,转手又拿过一张大了一圈已经被二丫刷上浆糊的油纸,把坛口封严实,这才伸手在一旁的笸箩里面拿来一个坛盖,用力的按了下去。
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