这两天也不知道山谷里面的那两坛子豆瓣发酵的怎么样了，但愿那边的两坛最终不会是这个样子。

那边的李氏见她对着坛子发呆，走过来问她，“咋的了？这是没做成哪？”

赵怡然微微点头，把筷子上的豆瓣酱递给李氏看，“这味道没有做出来，看来这个法子不行，现在就等来年山谷里面的两坛子了。”

李氏仔细端详了一番，也闻了闻气味，“我觉得还好，既没有坏又还有点儿酱香。”

赵怡然想了想，“那娘今儿晚上炒个白菜吧，正好搁一勺这个酱进去，咱试试吃出来的味道咋样。”

“成。”李氏一听，就抱了靠在墙角的一颗白菜，手脚利落的扒去外面一层枯败的叶子，把剩下的洗切干净，搁在一旁留着等会儿炒。

赵怡然舀了一勺酱搁在旁的碗里，把坛子重新封上，直接放在灶房的一角。

等到李氏用这勺豆瓣酱炒了一盘白菜，却得到赵家人一致的好评，赵振兴又夹了一筷子白菜，“这味道不赖，我看是做的不错，这个酱的味道跟其他辣酱的味道都有些不一样，这香味儿有些特别。”

赵怡然也尝了炒好的白菜，虽说味道不错，但是跟她要的还是不同，她跟赵振兴道，“现在做的这个豆瓣酱她跟别的辣酱不一样，咱们往后的辣酱里面只要加上这个，不但味道丰富，香味多层，而且，那才是咱家独一无二的辣酱，别人就是想要学着做我们的辣酱，做出来的味道也永远及不上咱们的。”

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