俗话说,卖盐的老婆喝淡汤。卖茶的也一样,都是紧着客人先,好茶留不到自家里。
于是,每个人都静心屏气,端起茶杯,第一口先闷住呼吸,倒入少量茶汤漱口清嘴,在吐掉同时放松呼气后,方才第二口吮入口腔,让茶汤在卷起的舌面与上下颚之间充分接触、流转,释放出元真滋味,而后缓缓滑进咽喉。这是燕家人家传的品茶技巧,用于对新品茶叶的初次鉴定评判。这两桌子男女,相当于现代的一个评茶师团队。
“黄绿清亮,味醇爽口!”
“有回甘!”
“清香沁脾!”
“淡雅怡人!”
“观其干茶形似竹叶,高洁雅意!”
众人纷纷发表意见,燕家人绝不会含糊其辞地用一个“好茶”来做评语,而一定会具体地点评一二。
燕纾品过茶汤,亦心有所感,回身对红玉低语几句,随后红玉便往男宾那边,直奔立在侧后伺候着的老管家而去。
老管家退下几步接了红玉的传话,示意她先回去,立刻近前向燕大老爷报告。
燕大老爷听后,竟然不掩动容,越过席间攒动的人头看向低调垂首的燕纾,眼光热切,内心里忍不住赞叹,“竹眉青,好名字!就用在明春新茶上。”
当然现在还不能四处声张,燕大老爷捺住心头的激动,决定私下再找小女儿聊聊。心底深处,他毫不怀疑酷肖其母的燕纾在茶事上也拥有一样惊人的才华,正如他一直不肯正视和承认的,当年她曾经对自己的启发和辅助。
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