这世上没有不透风的墙,村里人大概都知道田桑桑卖那啥子螃蟹小笼包赚了钱,还听说螃蟹可以清蒸着吃,于是都纷纷跑到后山外抓螃蟹。仅仅一两天下去,山里的螃蟹几乎要被他们抓个精光。他们试着吃清蒸螃蟹,果然别有一番滋味,蟹粉小笼包也做了,但做的寻常,没有田桑桑做的味道美。只能放在自个家里吃,但是不保证能有人来买,他们只得作罢。
他们不知道的是,田桑桑前世是个上班族。工作之余有时间,乐趣之一就是鼓捣美食。当然不是吃什么山珍海味,而是普通的食材,按照网上的食谱学做,也能做出香味浓郁的东西。
田桑桑对外头的事情并不关心,也不知道,因为她这两天正在做卤味。
从空间里兑换了一些鸭头、鸭掌、鸭脖子、鸭心、猪蹄,还把自家的一只鸡抓来杀了。这鸡让孟书言给养了几天,肥了不少,已经下过几个蛋了,不过还是被送上了断头台。另一只鸡田桑桑得留着,必须让等它把蛋下了,再孵出小鸡。这可是八十年代无污染的绿色鸡,和后世鸡还是有很大区别的。
孟书言倒是难过了一会儿,田桑桑安慰他:“儿子,这是他们生来的命运,我们养着它们,不就是为了有一天把它们吃了吗?”
再问:“你喜欢吃鸡腿儿不?”
小家伙立刻点头如捣蒜。孩子心性嘛,相信有一天他是能理解的。
卤味做起来,说简单也不简单,说难也不难,最关键的是配方。寻常人家做的卤味,终究和外头的卤味配方是不一样的。要不然为何外边做的东西有人买,而自家的东西却只能自家吃呢?
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