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第262章 你要亲手试一试吗?

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冥王谷的雨量、土壤、光照、温度等等都十分适合种茶,出产的茶叶也是极品,做好的茶叶也会让人带出去售卖,增加冥王谷的收入。冥王谷毕竟还是养了那么多人,每个人都要吃饭。光茶叶一项收入就挺可观的。

慕容轩对一切都很感兴趣,梧桐便给他介绍每一种茶叶的工序。“今天我们就做绿茶吧,杀青、揉捻、干燥!你要亲手试一试吗?”慕容轩自然兴致勃勃,捋起了袖子准备大干一场。

先是高温杀青,梧桐将他们自己摘的茶叶倒进杀青锅里,慕容轩一边倒的同时,梧桐双手轻轻的炒。锅的温度很高,她的双手要忍受着高温,不停的翻动锅里的茶叶,一刻也不能停。因为只要稍微停一会儿,底部的茶叶就会烫伤,严重还会产生焦烟味,影响茶叶品质。

“你照着我的样子,不停的翻炒,我歇一会儿。记住,不要停。温度有点高,如果受不了告诉我,我来接着。”梧桐说。

慕容轩点点头,伸出手准备接梧桐的班。他照着她的样子,她一停,他就紧接着炒。两人配合得很完美。温度的确有点高,不过在他的忍受范围。

杀青不足和杀青过重都会影响茶叶,造成茶汤味道不佳。梧桐已经有了经验,时刻观察着茶叶颜色的变化。见慕容轩有些累了,她即刻接手,三两次下来,杀青差不多了,就把茶叶扫出杀青锅,倒在揉捻台上揉捻。

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