“好吧!”葛六回去找了大厨问,又去找了掌柜。
不时,得月酒楼的二掌柜就跟着他出来,看了下麻袋里的竹鼠,问裴芩,“你还有什么别的吃法?若是好,我就买下你们的竹鼠!”
“那就先试试吧!”裴芩拎着麻袋道。
二掌柜就带她们到了后厨。
还没到晌午,后厨里只有帮厨和徒弟在看着火,做准备工作。
裴芩抓了一只大的竹鼠杀了,直接把竹鼠烫一遍脱毛,“你们不用剥了皮去卖了!这皮做出来比肉还好吃!”
毛脱的不干净,她又在火上烤了下,侍弄干净,外面的竹鼠皮被烤的焦黄,散发着香味儿。
裴芩直接就着炭火烤了会,又剁成块红烧。
大块大块的竹鼠肉,飘散着喷香的味儿,因为是带皮做的,上面一层焦黄竹鼠皮烧过之后有股特别的香味儿,吃起来,肥腻香美。
“如何?”裴芩没有尝,但知道滋味儿不咋地,因为不少调味料都没有,不过跟他们做的竹鼠肉相比,带皮烤过再烧的,这一口新鲜他们指定能吃中。
二掌柜吃着点头,左右酒楼也常有吃新鲜的,就点头买下她们的竹鼠。
市场价裴芩却不知道,但葛六看自己堂哥他们俩大男人被她一个女娃儿打的鼻青脸肿,也知道裴芩不好惹。
“还有一道新鲜素菜,要是你们也买,过两天我们就拿过来!不过得先给常员外家送过了,还有多的就卖你们!”裴芩眼都眨的吹嘘。
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