方十一用火石加上灯油,在院子的阴凉处,点燃了一个火堆,又去抱了些木柴,等烧了一会,便把火苗压住,烟就起来了。
她麻利的用刀子,割了些最肥的后座肉,不带骨头,只用肥瘦相间的肉,待会就拿它们做烤肉。
不过在此之前,她要先腌制一下,防止温度过高,肉变质。
“方七,过来把这些挂到火堆下面。”方十一朝方七喊。
方七忙好了家里面的事,便把小妹放在一边,她现在可以自己走路,跌倒了自己也会爬起来,渐渐的,就不会再用方七抱来抱去,只要拉着她就好。
方七跑过来帮忙,把割下来的肉,用草绳栓着,再把木头搭的架子挪到火堆上面,要熏制的肉,放在那儿,再好不过。
“阿姐,内脏怎么办?”方七看着被放置在一边的内脏,也是阿呆临走时收拾好的。
有猪肝,猪大肠,还有猪心什么的。
野猪的内脏比家猪小了很多,其实那肠子一点吃头都没有。
方十一抽空瞄了一眼,“待会我一并切了,带到集市上去卖。”
牛大海把鸭子赶好,便飞快的跑来了,“要我做什么?”
“你来帮我挂猪肉,这些好重,我快要够不到了。”方七个子太小,除非搬椅子,否则哪里够得到,火堆正下方的有木柴呢!
“好,我来弄。”牛大海力气大,干这些话,不在话下。
忙了一会,他发现没有阿呆的身影,终于忍不住的问了,“十一,你们家阿呆去哪了?咋没瞧见他?”
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