至于摆盘,温筱故意拿了没什么人需要的千禧柿子,把每一个小柿子一切两半,小心翼翼地放到小托盘中,用来点缀拼盘。
鱼也被捞出来放进了菱形的大盘中,勾芡过的酱料热腾腾地浇在鱼身上,香味猛地散发出来,瞬间引来了周围人的注意。
温筱若无其事地清理好料理台,将两道菜送到了品评处。
她是二组六号,也就是毕瑕后面两个的位置。
评委们已经正襟危坐,看起来对这一组的选手十分期待。
于老没有太过关注毕瑕和唐阳两个熟悉的面孔,反而是对那个做鱼的小姑娘很是在意。
他隐晦地打量了她好几次,也没看出这是哪家来的传承者。
这么利落而恰到好处的手法,若没有深厚的基础是必然做不来的。
前几个选手仍然是被批得体无完肤,到了毕瑕时,几个评委都是眼前一亮。
她做的竟然是螃蟹。
菜品一亮出来,温筱的眼神就动了一下。
竟然是新加坡辣椒蟹料理。
这种料理口味咸鲜辛辣,蟹肉鲜美,酱汁浓郁。
辣椒螃蟹是最出名的新加坡料理之一,它以微辣的酱汁与鲜蟹一起爆炒,衬托出蟹肉的鲜甜原味,对于吃惯了清蒸的中国人来说,无疑是一道让人眼前一亮的料理。
而且这样浓郁的口感,会让之后的所有菜品衬托得索然无味!
温筱瞥了唐阳一眼,果然看到了他黑下去的脸色。
“蟹的处理非常到位,”一位评委端详了一会,道,“而且色泽鲜亮,实在是诱人啊。”
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