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第450章 阿瑜的秘密

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中午第一次营业,总的来说还算不错。

因为人多,客人们又是第一次接触这“自助餐”,所以刚开始的时候服务员们有点忙乱,不过慢慢的就习惯了,毕竟都培训过。

食物供应方面,除了几道菜吃完没能及时续上,其他大部分都获得了食客的好评。

掌柜的早已算好了账,笑道:“仅仅是午餐,我们的营收就有一千三百多两银子,比世子妃预计的还要多。”

醉香居共有六十八个位子,一人十二两,坐满的话一轮下来就是八百多两银子了!

不过吃饭的时候有人快有人慢,不会是刚好整整齐齐的一轮,所以账目也并不是满三轮的总和。

这个数目,确实超出了林瑜的意料,她本以为能有一千两就很不错了。

林瑜知道这只是第一天开业,很多人图新鲜才来尝试,往后肯定不会再有这么高的上座率。

不过她早就算过成本了,醉香居每天的营业额只要超过四百两,他们就稳赚不赔。也就是以后每天只要有超过三十四个人来消费,就赚了。

中餐加晚餐,两顿加一块招揽三十几个食客,简直易如反掌,想亏本都难。

墨奕辰看林瑜长舒了一口气,不由得笑道:“我就说不用紧张嘛,今天开门红,往后每天都会生意兴隆。”

墨清澜也笑道:“我还以为会出什么乱子呢,幸好没有。”

进店消费的基本上都是富贵人家,又摸不清这家店的底细,所以并没有寻衅滋事的,更何况有睿王夫妇坐镇,便是有些小心思的,也都不敢动作了。

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