起锅烧油,烧热……这,我怎么知道这什么时候是热啊!用手试试?不不不,肯定很烫,算了算了,就这样吧,反正不管热不热,都能吃嘛!
于是,我们的神厨简八方就在锅里的油快要起火的前一秒,终于,把碗里的鸡蛋倒进了锅里。“吱吱吱——”过高的油温一下子就把蛋液凝固,略略的还带了一股烧焦的味道。但是简八方却沉浸其中,气定神闲的拿起锅铲,轻轻的拨弄了一下锅子里面的鸡蛋。原来油锅也没有这么可怕嘛!你看,这不就过来了。那些电视剧里面油花四溅的情况根本就不会发生在我身上。天资聪颖,就是没有办法!
然后把西红柿放进锅里。在西红柿入锅的一刹那,没有被蛋液完全消耗的油和西红柿上面的水一接触,一瞬间就产生了剧烈的物理反应。一时间,不知道是水珠包裹着油,还是油珠包裹着水,在锅里舞蹈,然后直直的冲着简八方的门面而来。
“dai!何方妖孽!看我锅盖!挡!”简八方拿出锅盖,挡住了自己如花似玉的脸,但是握着锅铲来不及撤回的手就遭了殃,结结实实的受到了油珠的暴击。
“我才不怕你呢!”索性这油珠小,温度也不高,简八方在冷水下冲洗了几分钟,就恢复了正常。只见她冷冷的笑着,看着锅里已经被压榨出水分的西红柿,噌,亮出了锅铲。然后乒铃乓啷一顿操作,等到水分收的差不多了,就起锅装盘。继续进行另一半的操作。等到所有的流程结束,就完美的呈现了一道阴阳双拼的西红柿炒鸡蛋。说是阴阳双拼,是因为这放在一个盘子里面的西红柿炒鸡蛋,实在的长相太过于不同,以至于完全看不出是同一道菜,取上这个名字,缓解一下尴尬。
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