二花奶奶不仅菜种的好，腌的咸菜在丁家村也是很出名的，所以丁沅沅就收下了。

这样的话，这请人吃饭的席面，怎么说也拿得出手了。

洗干净的獾子肉切成大块后，直接放在锅中焯水，捞出洗净血污，放热锅内煸炒。

这个时候哑婆拿来了一个陶罐子给了丁沅沅，打了手语让丁沅沅把多出来的獾油装进去。

还是哑婆有经验，獾子油煎鸡蛋治胃溃疡有奇效，单用也是治疗烫伤、烧伤的有效药物。这獾油可是好东西，不能浪费了。

装好油后，丁沅沅继续烹入料酒、酱油煸炒，加入精盐、葱花、姜丝和适量水，最重要的是丁沅沅加了几片柚子叶进去，烧至獾肉熟烂，撒入增味草，出锅即成。

“这可真香！姑娘您可真厉害！”小绿由衷地赞叹道。

“这个獾肉可是个好东西，等会记得多吃一点，这样的好东西是不常有的。”

一整只狗獾都被丁沅沅做了，陈出来的时候是整整满满一大盆，足够他们敞开肚皮吃的。

剩下锅中还有一些油，丁沅沅不想浪费了，直接在锅子里贴起了饼子，这样烤出来的饼子是又香又脆。

剩下的青菜丁沅沅也切了些肉丝放下去，她又舍得放油，整个午餐看起来色香味俱全。

小绿觉得要自己都能把舌头给吞了。

素婉婶子也来了，她早就想过来帮忙做饭的，不过香肠作坊里实在是走不开，马上就又要过年了，他们得赶在过年前多多制作一些香肠出来。

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