四爷一口口尽挑着豆腐吃。兰琴知道，他喜欢吃软糯的东西，并不大喜欢吃哪种有咀嚼感的。这恐怕与他给人的印象完全不同的。

“爷，你觉得这菜好吃在哪里？”兰琴笑道，一盘子的豆腐都快给他挑完了。

“好吃，与府里头或者宫里头的滋味不同。”四爷道。

这是，第二盘大菜终于又来了，是酸笋鸭，一大盆，冒着诱人的香味儿。

“这里的菜做得是原滋原味的，烹饪的方法和作料都简单，再加上大厨的手法也的确高，故此做出来的菜自然与爷平日所吃的不一般滋味了。但是于兰琴，这味道并不陌生。”兰琴说道。

这时，端菜的并非刚才那个小厮，而是一个样貌可爱的女娃，大约也只有十五六岁的样子。

对于兰琴这样的评价，她主动地问：“这道菜如何？”

兰琴见这姑娘主动问，便拿起筷子夹了一块笋放进了嘴里。笋片切得厚薄适中，与刚才那道白菜一样，保留了原材料的清香，又融入了鸭肉的浓腻肉荤味，里面还放了酸菜，酸酸的，略带一点点甜辣，真的蛮好吃的。

“这两个菜所给的作料不多，汤用的应该是清水煮出来的，不是那种用骨头熬出来的高汤吧。也没有放什么乱七八糟的配料，保持了食材的原滋原味。这味道，对于那些天天在大厨伺候下的胃，自然是新鲜的。不得不说，你们大厨的手艺确实也不错的。”兰琴道。

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