夏菲儿点点头，她猜也差不多是这样，酱厂的人手肯定要尽快给请回来，只是夏菲儿犹豫不决是请人还是买人。

夏菲儿的意思是去镇上那德寿的牙行再请几个长工回来，离家里远一些，大家都不认识的，不管怎么样请长工还是要比买人划算些。

买人除了买的时候要花一笔钱，另外还要付月钱，而且以后像娶妻生子这些事情主人家都要管，他们家如今还没有能力养太多下人，还是需要请长工做活。

但夏铜柱却坚持要买几个人回来，他觉着自己和菲儿以后都不能时时看着酱厂，还是多些自己家的下人牢稳些，不然万一长工又有什么变故，又会出现这次这样的情况，连货都赶不及。

夏菲儿想了一会，最后决定长工再请五个，小厮也再买三个，但是买的小厮暂时不做酱厂的活，有别的活让他们做。

夏菲儿老听元香和夏铜柱说酱厂这边最大一处弊处是，当生意好的时候，酱厂每日不管做多少都能卖光，经常没货卖，有时候客人来买的时候总是缺货，让人空手而回。

但遇到生意不好的时候，酱厂的酱都堆在库里，工人们也会偶尔没事情做，因为怕一下子卖不出去容易坏，不敢大量做，尤其是在天气稍稍热的时候，最怕的就是这种事情。

这两天夏菲儿在家里也想了不少酱厂的事情，倒是让她想出了一个法子。

夏菲儿当初建酱厂的事情，在靠近后山那边的地底下特意建了个冰窖，但那时候酱厂各方面的条件不充足，就只是空在那里。

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