第168章鱼丸成功制作

徐嬷嬷开始搅拌，当上劲后，加一点清水。

鱼肉和其他的肉不一样，是十分能能吸水，水越多，鱼丸会更嫩。

搅拌了差不多了半个多时辰之后，鱼丸搅拌上劲后，徐嬷嬷就将这一大盆子的鱼糜放在了井里面冰起来。

毕竟，这里没有冰箱，只能退求其次，放在井口里面的冷却。

差不多过了半个多时辰之后，将冷却好的鱼糜拿出来，就开始做鱼丸。

先在锅里放冷水，手挤鱼丸。

一开始的时候，徐嬷嬷还不得要领，在尝试了几次之后，这鱼丸可是越来越圆润了。

当鱼丸在清水里浮起来，这可谓是大功告成。

“大小姐，现在应该可以了吗？”

徐嬷嬷看着跟小元宵一样漂浮起来的鱼丸，就忍不住的问着在一旁指挥的满头大汗的萧棉棉。

“不行哦，现在还不行。虽然这鱼丸已经开始漂浮在水里了，但是，还要在煮一会儿。”

萧棉棉在灶膛中有添了一把柴火

要锅里面的水开始不停的翻滚，然后，要徐嬷嬷继续的用大勺子开始不停的轻轻搅拌。

“当灶膛中的火慢慢熄灭的时候，这鱼丸可算是做成功了。

用大盆给盛了一些凉水，将鱼丸捞出，放在凉水中冷却。

“好了，大功告成了。”

萧棉棉看着大盆里面密密麻麻的鱼丸，心里面是倍感有成就啊。

“这就好了？”

张舟趁着煮鱼丸的时候，去了后院将木材给劈好。

当他满头大汗的来到厨房的时候，就闻到了一股鱼香。

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