大定二十二年,正月初一,辽东郡新昌县飘了一夜的雪花,入眼处一片洁白,白的有些刺眼有些悲凉。北风呼啸宛如奏响的哀歌刮过李家村的上空。本该宁静的村庄,此时却传来阵阵狗叫声,细听起来,还夹杂着村民们打招呼拜年的声音。
按照李家村的习俗,今天是开祠堂献菜祭祖的日子,也是村里成年男娃子行冠礼的时候。
司徒嫣比平时早起了一个时辰,将之前存好的两个猪头取了出来,先用火将猪头上的毛燎一下,用刀将残留的毛刮干净,再将眼睛剔除,耳口鼻嘴都清洗干净,将猪舌切下留起来,将猪头整个放到水里煮软,再控净水份,刷油抹酱用火翻烤。
李家四兄弟跟在司徒嫣身边帮她打下手,等到烤制时,李大郎和李二郎负责烤,三郎和四郎负责将调好的酱汁反复抹刷,直至外表焦黄,再用染成红色的萝卜块做成眼睛,这猪头就算烤好了。
将烤好的猪头存起一个,另一个用篮子装好用布盖上,几个人这才吃了早饭,锁了院门往祠堂而去。
“大郎哥、小五!”狗子远远的看到李大郎和司徒嫣,忙跑上前打招呼。
“狗子哥,今天穿新衣裳了?”司徒嫣一眼发现狗子穿了件新衣。
“今天俺也要束发行礼,也是个大人了。要是俺爷爷还活着,看到俺束冠,还不知要乐成啥样儿。”狗子满脸的唏嘘、遗憾。
“四爷爷在天上也看的见,会保佑狗子哥的。”
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