这一次，谁也不会再怀疑“朱桃”酱的好吃，看向凌小柔的目光都是急切的，他们相信，东家既然能做出一个“朱桃”酱炒蛋，一定还可以用“朱桃”酱做出更多更美味的菜肴来。

吊足了大厨们的胃口，凌小柔这才大展身手，在大厨们越来越炽热的目光中，一道道以“朱桃”酱为主要调味料的菜被凌小柔做的色香味俱全。

将在清水里煮过一刻钟的猪脚块捞出洗净，再放到用冰糖炒出糖色的锅里，待猪脚完全沾满糖色，投入花生、葱姜蒜，再用少许酱油上色，最后加入一大勺番茄酱，一大碗温水。大火烧开后，改小火慢炖，直至汤汁收紧而成的番茄酱炖猪脚。

猪里脊肉切大片，用刀身拍散，裹上干淀粉，待锅中油七八分热时，将肉片放到用淀粉和蛋清调和的糊糊里走一遍，再投入到油锅中，炸到外酥里嫩时捞出。锅内留底油，投入葱丝姜丝，将番茄酱炒香，投入炸好的肉片快速挂满酱汁出锅，表面再撒上一小撮熟芝麻，又香又甜的锅包肉也做好了。

有了锅包肉，熘肉段也不是难事。

番茄酱爆大虾、番茄酱烧排骨、番茄酱炖牛肉、各种番茄酱小炒、番茄酱烧鱼……

最让柴大厨惊艳的则是那道看似简单却不简单的蒜蓉番茄酱，当然，为了迎合这里对番茄的称呼，这道酱被称为蒜蓉朱桃酱，可不管名字怎样，都改变不了它用番茄酱和大蒜辣椒为主要材料的事实。

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