话说，今天做了一天的鸡蛋灌饼，苏映巧两只手还是挺酸的，回了家，就瘫在椅子上不太想动了。

对于陈三石想学鸡蛋灌饼的事儿，苏映巧打算明日去摆摊了再教教他，到时候一边卖鸡蛋灌饼，一边让他在旁边看，跟着学。

吃过晚饭，洗了澡，苏映巧便回了房间，清点了一下今日的收获。

今日一共卖了二百四十份鸡蛋灌饼，每份三文，也就是七百二十文的收入，但这并非是净收入，而是包含了前期的各种投入。

苏映巧有算过，真正的利润，要打一半的折，也就是说，今天卖了七百二十四文，实则利润为三百六十文。

另一半则是买了鸡蛋、面粉等食材以及其他投入的成本。

另外，扣除摊位费、租借桌椅锅炉等费用，今日到手的其实是六百九十五文。

这个收益，对她来说，也很不错了！比卖盐煮花生要多赚一些！而且，一天卖二百四十份鸡蛋灌饼也不是她的极限，毕竟今日是第一次出摊，她带的食材还是有些保守，此外她做鸡蛋灌饼的速度也还可以提升！

不过，话说回来，相较于卖盐煮花生，这个明显更累、更费时间。

次日。

二月二十六。

苏映巧依然早早的起来。

叫上陈三石，继续摆摊去了。

“娘，你今天打算教我做鸡蛋灌饼了？”陈三石问。

苏映巧道：“不急，最近几天，你先看着我怎么做，等心中有个谱了，再开始。”

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