叶欣欣是完全按照盛夏教她的法子进行炖煮、炒制的，她怕螺真有寄生虫，还特地多炖了半个多钟。

落在王小芬的眼中就成了叶欣欣犯傻的“证据”，为了那么一丁点肉，花费这么大的功夫，不是傻子是什么？

叶欣欣不在乎别人怎么看怎么想，她相信付出都会是有回报的。况且，贺明珠亲口跟她说了，按照这样的法子炒制出来的螺肉特别好吃，比单纯地吃红烧肉更让人难以忘怀。

红烧肉啊，这是多少人心目中的最爱！叶欣欣不外如是，她在家里本就不怎么受重视，家里难得有肉吃，她也只有闻闻肉香的份儿。

根据贺明珠的说法，即将出锅的炒螺比红烧肉还好吃，这让叶欣欣期待不已，她迫不及待地想要享用美食了。

炖煮好，叶欣欣又清洗了一遍才加入各种配料下去，她没有什么油，就算有也不舍得放进去。这螺带着壳呢，放多少油才够入味啊？这对于她来说，太奢侈了。

等到各种配料的香气散发出来之后，知青院的小厨房里冒出了诱人的香气，惹得众人蠢蠢欲动。然而没有人会有那么厚的脸皮过去问叶欣欣要螺吃。

叶欣欣独享了那一大碗的螺，吃得她不亦乐乎，最后更是高兴得红了眼。不是感动，而是吃了太多辣椒，刺激得眼睛红了。

至于那几个河蚌，叶欣欣没有料理，而是养在了盆里，等晚上再做来吃。她将那一大碗螺吃光了，心满意足地笑了。

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