那动作,真叫一个干脆利落,好像傅咏菡扔的不过是一把蒜头或是一堆葱花似的,完全没有面对珍贵食材时应有的小心翼翼。
这是一个真正的大厨才有的大气和风度。
洪功见她一副游刃有余的样子,也不好再见缝插针的劝说什么,只得无声的叹了口气,做自己的事情去了。
在蒸鲍鱼的时候,傅咏菡就已经将鱼翅去沙泡上,又将发好了的刺参洗干净切成两片。
待鲍鱼下锅之后,傅咏菡把鱼翅和刺参也相继扔了下去。
章海那边也已经按照傅咏菡的要求,将鸡鸭、猪蹄、羊肘子都处理好了。傅咏菡检查了一遍没有发现问题,就把它们也都扔进了锅里。
这么一会儿的功夫,原本只有一锅鸡汤的锅里,就已经多了不少肉类的食材。
傅咏菡又把金华火腿、冬笋和花冬菇挑了出来。
金华火腿就是之前洪功亲自下厨请傅咏菡吃过的那种,品质自然是没得说,而且今天这量还挺大,可以随便傅咏菡使用。
太久没见到好食材的傅咏菡差点儿就要忍不住直接切一块火腿入嘴了。
好在她还记得自己曾经的御膳房总管的身份,没真干出这么跌份儿的事情出来。
傅咏菡直接利索的将肥瘦相间的火腿切成了薄片就放到了一边,然后拿过做成笋干的冬笋,将其切成了一截截的的小段,根根都是一样的长度,让人用肉眼完全分不出差别来,简直恨不得能拿根尺子去量一量。
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