一番辛苦下来，看看自己两人合作做出来的菜，再看看旁边摆着的傅咏菡做出来的成品，石杰和朱良台都有些丧气。

这道香菇汁蒸小母鸡的每一个步骤他们都是在傅咏菡的亲自指点下做出来的，可是最终出来的成品味道相差却这么大，让他们如何不失望？

难道他们俩这下厨的天分，其实真的很差？

头一次，两人对自己一直追求的事业产生了质疑，开始怀疑他们到底是不是这块料子了。

“火候这种事情，一时半会掌握不好是很正常的。你们俩第一次做这道菜就能做到如此地步，已经很让我意外了。”难得的，傅咏菡主动开口安慰起了两人，“这道菜的具体步骤你们已经清楚了，回去之后不妨自己私底下多尝试一下。下厨这事除了天分以外，也讲究一个熟能生巧。只要做习惯了，这菜自然能越做越好。”

有了傅咏菡的安慰，石杰和朱良台心里果然好受了许多。

“多谢傅师傅指点！”两人恭敬的道。

今天是傅咏菡第一次教他们俩做菜，她也没指望一口气就能把几道菜全部教会给他们，能够学会一两道也就很不错了。加上那道香菇汁蒸小母鸡，傅咏菡也就一次教了两道菜给他们。

另外一道，其实算是一种改良菜，炝排骨。

炝排骨这道菜，是从糯米排骨改良来的。

糯米排骨是一道很出名的菜，许多酒楼的菜单上都会有这道菜，差别无非也就是手艺高低罢了。范家的芙蓉酒家就将糯米排骨做得就很好，在同类酒楼中俨然是佼佼者。

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