女婿难得回家,姜心柔和福嫂想方设法整了一桌好菜。
其实这阵子家里肉不缺,但因为天热,鲜肉放不长,逮来的野味顶多放一天,几户交情好的人家送一送,有多就腌成咸肉。
这两天因为酿酒,萧三爷和小李都没上山,而且天热起来,肉食对他们的诱惑没以前大了。以至于仅剩的鲜肉吃完后,家里没一个提起要吃肉,就连老金都老老实实喝清汤寡淡的面汤,实在馋了就刨出肉食丰盛期埋在阴凉地里的兔骨头,因此吃得很清淡。
可女婿回来了,哪还能以素食为主。
姜心柔和福嫂发挥了巧妇的精神,把家里现成的荤腥都刨出来,做了满满当当一桌菜。
咸肉蒸蛋、咸肉排骨炖海带、酱爆螺蛳、葱爆鳝丝、蒜苗炒田鸡、熏鸡肉炒豆角、酸辣藕带、糖醋嫩菱、清炒葫芦、凉拌马兰头。再还有张奶奶带来给大老爷们下酒的醋花生和梅菜花生米。
九个人十三道菜,不可谓不丰盛。
“螺蛳是小李在河埠头捞的,黄鳝、田鸡是阿九抓来的。”姜心柔指着三道时令菜说道,“前阵子,你爸和小李连着上了几趟山,逮了些野味回来,送了阿九一些,农忙不吃肉怎么有力气。结果这孩子就记心上了,收工后和几个小后生一起,合力抓了好些泥鳅黄鳝,给咱家拎了一桶。泥鳅油炸了给你爷爷下酒了,黄鳝养了几天,今儿你来就正好收拾了。快坐下吃,瞧你一个月没见,瘦了这么多,这两天在家给你好好补补……”
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