因为马上就要过年了，丁小桥的火锅店虽然建好了，也没有马上就要开起来的意思，她本来想着初五之后再开，可是明远的一句话却让丁小桥将这个这个主意直接给打消了。

明远说：“你不知道什么叫做饥饿营销吗？”

没错，饥饿营销，就趁着这过年之前，开几天，做做促销，让所有人都吃出了味道之后，立刻关门，所有尝出了味道的人开始有所期待的时候，就将他们的这种期待吊起来，一直要等到破五甚至是初十或者是十五的时候才开门。

这个主意虽然好，但是饥饿营销却要注意一个度的问题，如果没有把握好这个度的话，没有达到的话，大家对于这个火锅还没有达到最高的渴望值，可是这个度一过的话，大家又对于这个火锅失去了兴趣，那么她的这个主意就等于浪费了。

可是关于市场营销把控这一块，丁小桥和明远都不算是特别高明，最后还是莫思归出马，最后定下了在啊大年二十八那天关门，到了初七开门。

九天的时间，既是关门休息过年，又是吊胃口，可以算的上是合情合理，一箭双雕。

就这样定下了这关门的时间之后，丁小桥和莫思归又商量一下，最终将这开业的时间定在腊月二十三。

首先，这一天是小年，基本出门上工的人都回来了，真正的算得上是合家团圆了。其次，这一天在上河镇有一个很大的集市，想来这附近的百姓无论是穷富都要出来赶集，趁着这个时候开业，再加上一点大酬宾，和丁家本身积累的名气，便可以给这个火锅店一个非常响亮的开始。

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